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2006.10.30

焼きうどん 醤油味

今日は焼きうどんを作りました。いつもはソース味なので今回は醤油でw
めんつゆを使うと良いということでしたが、自分でつゆも作りたくてやってみますた。
醤油はうどん一玉につき小さじ2杯、水はその倍用意して適当に出汁の素と混ぜておきます。入れたい具を炒めて7割がた炒めたところでうどんを茹で始めます。うどんの茹で上がりと同時に炒め終わるとベストw
茹でたうどんの湯をきって、フライパンへ投入ー。先に混ぜておいたタレをうどんにかけながら炒めあわせておわりです。
味見しながら混ぜるのが吉w
そして写真を撮っていないことに気がついた満腹の午後orz

投稿者 moblog : 20:25 | レシピ

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